¡Hola a todos los amantes de la comida sabrosa y fácil de preparar! Hoy les traigo una receta fantástica que combina dulzura y acidez de manera perfecta: Honey Lime Chicken. Este platillo es ideal para una cena rápida y deliciosa, y se puede acompañar con una variedad de guarniciones como arroz, ensalada o vegetales asados. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de jugo de lima fresco (aproximadamente 2-3 limas)
- Ralladura de 1 lima
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de chile en polvo (opcional, para un toque picante)
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado (para decorar)
Instrucciones Paso a Paso:
1. Preparar el Pollo:
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
- En un tazón pequeño, mezcla la miel, el jugo de lima, la ralladura de lima, el ajo picado, el aceite de oliva, el comino y el chile en polvo si lo estás usando.
2. Marinar el Pollo:
- Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente.
- Vierte la marinada sobre el pollo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas.
- Sella la bolsa o cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para un sabor más intenso.
3. Cocinar el Pollo:
- Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. También puedes usar una parrilla o una parrilla eléctrica.
- Retira el pollo de la marinada, reservando la marinada restante.
- Cocina el pollo en la sartén caliente durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de las pechugas.
- Mientras se cocina el pollo, puedes calentar la marinada reservada en una cacerola pequeña a fuego medio durante unos minutos hasta que hierva y espese ligeramente. Esto puede usarse como una salsa adicional para el pollo.
4. Servir:
- Una vez cocido el pollo, retíralo del fuego y déjalo reposar durante unos minutos.
- Corta el pollo en rodajas si lo deseas y sírvelo en platos.
- Rocía la salsa de miel y lima caliente por encima y decora con el cilantro fresco picado.
Disfrutar:
¡Tu Honey Lime Chicken está listo para disfrutar! Este platillo es perfecto para una cena fácil entre semana o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial.
Tips y Sugerencias:
- Variaciones: Puedes usar muslos de pollo en lugar de pechugas para una opción más jugosa.
- Acompañamientos: Este pollo va muy bien con arroz de cilantro y lima, ensalada verde o vegetales asados.
- Preparación Adelantada: La marinada se puede preparar con anticipación y el pollo se puede marinar desde la noche anterior para ahorrar tiempo.
Espero que disfruten preparando y degustando este Honey Lime Chicken tanto como yo. ¡Hasta la próxima receta!