¡Hola a todos los fanáticos de las comidas reconfortantes y fáciles de preparar! Hoy les traigo una receta maravillosa que hará que su cocina huela increíble y se convertirá en un favorito de la familia: Crock Pot Italian Chicken Pasta. Este platillo combina la ternura del pollo cocido lentamente con sabores italianos intensos y pasta, todo en una sola olla. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (10.5 onzas) de crema de pollo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado
- 1 paquete (1 onza) de mezcla para aderezo italiano seco
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete (16 onzas) de pasta (penne, fettuccine o tu favorita)
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 tazas de espinacas frescas (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones Paso a Paso:
1. Preparar el Pollo y la Salsa:
- Coloca las pechugas de pollo en el fondo de la olla de cocción lenta (crock pot).
- En un tazón grande, mezcla los tomates cortados en cubitos, la crema de pollo, el caldo de pollo, el queso crema, la mezcla para aderezo italiano, el ajo picado, la albahaca y el orégano. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Vierte la mezcla sobre el pollo en la olla de cocción lenta.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Cocinar en la Crock Pot:
- Tapa la olla de cocción lenta y cocina a baja temperatura durante 6-7 horas o a alta temperatura durante 3-4 horas, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
3. Cocinar la Pasta:
- Aproximadamente 20-30 minutos antes de que el pollo esté listo, cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Escurre la pasta y resérvala.
4. Desmenuzar el Pollo y Combinar:
- Una vez que el pollo esté cocido, sácalo de la olla de cocción lenta y desmenúzalo con dos tenedores.
- Devuelve el pollo desmenuzado a la olla de cocción lenta y mezcla bien con la salsa.
- Si estás usando espinacas, agrégalas a la olla en este momento y revuelve hasta que se marchiten.
- Añade la pasta cocida y mezcla bien para que se impregne de la salsa.
5. Servir:
- Sirve la Crock Pot Italian Chicken Pasta en platos y espolvorea con queso parmesano rallado.
- Decora con perejil fresco picado si lo deseas.
Disfrutar:
¡Tu Crock Pot Italian Chicken Pasta está lista para disfrutar! Este platillo es perfecto para una cena fácil y deliciosa que encantará a toda la familia.
Tips y Sugerencias:
- Variaciones: Puedes añadir champiñones, pimientos o calabacines a la olla de cocción lenta junto con el pollo para una versión con más vegetales.
- Queso Extra: Para un extra de sabor, añade una taza de queso mozzarella rallado justo antes de servir.
- Congelación: Este platillo se puede congelar perfectamente. Simplemente deja que se enfríe por completo, colócalo en un recipiente hermético y congélalo por hasta 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche y recalienta antes de servir.
Espero que disfruten preparando y saboreando esta Crock Pot Italian Chicken Pasta tanto como yo. ¡Hasta la próxima receta!